در سال 1877 ميلادي، اولين كارخانه پنير سازي در ويسكانسن ، كه ايالتي در مركز قاره ي آمريكا است، راه اندازي شد. امروزه اين ايالت يكي از صادر كنندگان عمده ي پنير مي باشد.